le blog macuisineamoi

Ce n'est pas parce que l'on souhaite avoir une alimentation équilibrée qu'il faut se priver du plaisir de manger. Voici des petites madeleines faciles à faire pour un petit réconfort après une journée difficile. La recette est pour 12 madeleines. 60g...

Moi, j'aime bien les légumes mais mon chéri beaucoup moins et je n'ai pas toujours envie de faire deux accompagnements différents (riz ou pommes de terre pour lui / légumes verts pour moi) donc il faut ruser ou comme dans cette recette, noyer le poisson...

A servir en accompagnement avec une viande blanche ou comme plat principal. 70g de riz rond par personne1 oignon1L de bouillon maigre de pot-au-feu3 ou 4 champignons de ParisHuile d'olives Faites revenir l'oignon hâché dans une sauteuse, versez le riz...

Une petite recette toute simple pour le goûter, adaptée à partir de la recette du quatre-quart breton. 4 oeufsMême poids en farine, beurre et sucre50g de cacao en poudre (Van Houten)1/2 sachet de levure chimique Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce...

Le dessert simple par excellence et déclinable à l'infini selon les fruits de saison. Il peut être fait dans un plat commun mais j'aime bien les cassolettes individuelles qui permettent de petites adaptations en fonction des goûts de chacun. Pâte à crumble...

Cette recette peut également être réalisée avec un magret dont vous aurez oté le gras puis découpé en tranches. Ici toutes les proportions s'entendent pour deux. Marinade : 1 cs de sauce soja3 cs de vinaigre balsamique Préparation : 300g de canard1 échalotte...

Une recette en deux étapes, qui permet aussi de recycler un reste de caviar d'aubergines plutôt que de le jeter. Pour le caviar d'aubergines il vous faut : 2 belles aubergines10 olives noires dénoyautées25cl de coulis de tomates1 gousse d'ail1 oignon1...

C'est un plat que l'on trouve fréquemment dans les mézes des restaurants grecs, libanais etc...Pas réellement compliquée, cette recette demande surtout du temps (2 à 3 heures de préparation au total auxquelles il faut rajouter le temps de refroidissement)....

Voici la recette grecque par excellence...il ne faut surtout pas se baser sur les ersazts de pseudo-moussaka que l'on trouve au rayon surgelé des supermarchés, ce n'est pas nécessairement un plat très gras ni indigeste (bon je n'irais pas jusqu'à le recommander...

Parfait pour accompagner les keftedès ou sur des toasts tout simplement, voici une recette qui appelle vraiment l'été et les vacances. A préparer la veille pour que les saveurs se diffusent et que le tsatsiki soit bien frais. 1/2 concombre200g de fromage...