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Les tartes sont encore meilleures lorsque la pâte est "maison". Voici donc une recette de pâte à tarte très simple et qui peut aussi être utilisée pour faire des tartes salées (sans le sucre évidemment) . Recette de la pâte à tarte : 125 g de beurre 250...

Pour cette recette méditerranéenne, il est indispensable d'utiliser des produits de saison, aussi évitez de la proposer au mois de janvier! Pour deux personnes : Une belle aubergine un oignon une tomate bien mûre (ou à défaut la moitié d'une boite de...

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais ces derniers jours il ne fait pas très chaud. C'est même un euphémisme pour dire qu'il règne un froid polaire là dehors. On a donc besoin de soupes bien chaudes pour se réconforter le soir quand on rentre chez...

Avec cette recette, on s'éloigne un peu de la thématique saisonnière des menus de fête mais bon il paraît que c'est la crise alors on ne va pas non plus manger du foie gras à tous les repas! Et puis pendant les quelques mois où j'ai vécu en Italie, les...

Une compote de saison, parfumée et pleine de douceur dans ce monde de brutes... Au cas où vous ne le sauriez pas encore, cette année la production de pommes et poires (notamment en Normandie) a été fort abondante, d'où des prix au plus bas y compris pour...

Le saint-pierre est un poisson à chair blanche, qui lorsqu'il est présenté entier sur les étals de poissonnier peut effrayer. Mais ne vous y laissez pas prendre...c'est en réalité un met fort agréable gustativement parlant. Sa chair est délicate, il faut...

Une fois n'est pas coutume, je vous ai mis une photo à un stade intermédiaire de la recette en plus de la photo finale. Bon, faut pas vous y habituer je ne le ferai pas à chaque fois! Vous l'aurez sans doute remarqué, le printemps est là, c'est la saison...

Végétarien, ça veut juste dire qu'il n'y a pas de viande ou de poisson dedans, mais ne voyez là aucune revendication contre la consommation de nourriture carnée. En fait ce jour-là, le niveau du frigo était au plus bas alors il a bien fallu composer avec...

C'est le printemps, et c'est aussi la saison de la rhubarbe, il n'y a qu'à regarder sur les marchés. Voici donc une tarte qui peut être servie en dessert (éventuellement avec une boule de glace vanille, ou un autre parfum si vous préférez) mais ça convient...

Quinoa, kesako? Voilà ce que j'ai pensé le première fois que l'on a prononcé ce mot devant moi. Par curiosité, j'en ai acheté, et j'ai gouté. Il s'agit d'une variété de céréale mais avec un faible apport calorique. Il paraît même que ses qualités nutritionnelles...